THAIFEX – Anuga Asia 2026 聚焦清真食品贸易与泰国市场机遇

在 2026 年 5 月 26 日至 30 日于 IMPACT Muang Thong Thani 举办的 THAIFEX – Anuga Asia 2026 中，清真食品不再只是配角，而成为展会的关键支柱之一，体现全球清真食品经济的成熟度，以及泰国在该领域的竞争决心。

展会汇集了来自泰国及全球 56 个国家/地区的参展方。约 3,600 家参展商中，清真相关品类位列前两大类别，占全部参展商的 40%，约 1,459 家公司。

“清真对食品和饮料行业非常重要，” Koelnmesse（本次活动主办方之一）的食品与食品技术展会总经理 Wendy Lim 表示。“大多数参展商和供应商来自东南亚，且其中多数提供清真产品；但清真与趋势的发展已成为一体。”

根据 DinarStandard《2024/25 年全球伊斯兰经济报告》，全球清真食品市场预计将达到约 2.95 万亿美元；与此同时，2023 年伊斯兰经济中穆斯林在食品、制药、时尚、旅行与媒体等方面的消费规模为 2.43 万亿美元，预计到 2028 年将增至 3.36 万亿美元。

泰国南部省份加速出场：清真食品展区对接国际买家

在展会现场更具战略意义的存在之一，是由农业与工业贸易促进办公室下属清真食品司组织的泰国清真食品馆。

该展区为来自泰国五个南部边境省份的 19 家清真食品与饮料公司提供专属平台：宋卡（Songkhla）、沙敦（Satun）、北大年（Pattani）、也拉（Yala）以及那拉提瓦（Narathiwat）。其目标是将本地企业与国际买家建立联系，并推动其对标全球市场标准。

展出的产品种类明显多元，涵盖加工水果产品、即食餐、燕窝饮品、咖喱酱、南部泰式奶茶粉、烘焙谷物零食，以及如甘蔗炖制鲭鱼和蘑菇米调味料等新颖产品。

由四位清真厨师主持的烹饪秀吸引了稳定客流，展示创意菜单，同时论证泰国清真美食在产品开发与价值创造方面的商业潜力。

泰国中央伊斯兰委员会（Central Islamic Council of Thailand）也设立了专门展台，就清真认证登记提供咨询，这反映对规模较小的生产商而言，认证流程仍是通往国际贸易最关键的步骤之一。

本届展会的清真叙事不止在规模层面，更体现出更高的复杂度。行业分析人士认为，2026 年清真食品与饮料领域正在被五个趋势重塑。

Conscious Halal（有意识的清真）：有时也被称为“halal-proof”，将透明度置于首位，要求品牌展示从农场到餐桌的完整供应链，而非仅展示认证标识。

Health-Led Halal（以健康为导向的清真）：回应穆斯林占多数市场中生活方式疾病上升带来的需求，推动低糖、有机与功能性产品发展，并与伊斯兰概念 Tayyib（纯净、健康、道德）相契合。

主流包容性：清真产品越来越多地出现在餐饮菜单与零售货架上，与素食或无麸质选项并列，吸引非穆斯林消费者。其背后逻辑是，许多消费者将清真认证与卫生、道德采购和质量控制联系在一起。

就泰国而言，来自中东高消费游客的增长也为清真经济带来进一步动力，促使本地食品品牌在保持严格认证标准的前提下调整菜单。

Hyper-convenience（超高便利）：城市化与快节奏生活推动对即食与适合外卖的清真餐需求。

展会现场呈现了上述变化。清真食品馆位于 9 号馆（Hall 9），在开幕当天是最受欢迎的展区之一，来自多个国家的参观者品鉴产品并探索商业机会。

此外，澳门展区在显著位置展示清真标识，表明认证影响力已远超传统地理核心区域。

泰国并非唯一认识清真行业商业意义的国家。马来西亚以 159 家公司参展 THAIFEX – Anuga Asia 2026，覆盖加工食品、清真认证产品、冷冻与即食品、健康与保健产品以及食品技术，是本次活动规模较大的国家代表团之一。

马来西亚驻泰国大使 Dato' Wan Zaidi Wan Abdullah 表示，两国双边贸易关系是战略优先事项。他指出，2026 年第一季度两国贸易总额同比增长 28.5%，达到 79 亿美元。

马来西亚借助本届展会宣传 MIHAS 2026。MIHAS 将于 2026 年 9 月 23 日至 26 日在吉隆坡举办，被称为全球最大规模清真贸易展；主办方预计凭借 AI 驱动的商务对接系统与智能贸易便利工具，创造约 11.3 亿美元的贸易价值。

尽管东南亚清真生产者之间存在竞争，但这种竞争更多是互补而非单纯对抗。该地区供应链彼此深度融合，而全球清真市场的持续增长也意味着，市场规模已远超单一国家可覆盖的范畴，为多方同时扩张提供了空间。

尽管行业势头强劲，清真产业仍面临结构性挑战。不同市场之间的认证标准差异，增加了出口合规难度；同时，建立稳健的清真供应链需要持续投入，包括物流、研发与专业能力。

这些限制也使 THAIFEX – Anuga Asia 这样的展会尤为重要。它不仅是贸易场所，也是认证机构、生产商、买家与政策制定者对齐标准、建立跨境关系的空间，而这些关系正是可信、可规模化清真商业的重要基础。

对泰国而言，本届展会传递的信息十分明确：以其南部省份的文化与农业优势为根基的泰国清真食品产业，已经准备好在世界舞台上被认真对待。